Resep Sambal Orek Tempe

SAMBAL TERASI : Suka sambal dan suka tempe? Coba deh kombinasikan jadi sambal tempe, rasa pedasnya tidak kalah enak dengan sambal lainnya. Catat resepnya berikut ini ya.

Bahan-bahan:

1 blok tempe, potong-potong
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
1 cm terasi
1 ruas kencur
gula dan garam secukupnya
minyak secukupnya
Bumbu halus tempe:

1 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
air secukupnya
Cara membuat:

Siapkan bumbu halus, rendam tempe dalam bumbu halus kurang lebih 5 menit.
Goreng tempe hingga matang. Sisihkan
Goreng bumbu sambal (bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi dan kencur), kemudian ulek halus
Penyet tempe di atas sambal dan campur hingga rata.
SAMBAL TERASI : Siap sajikan dengan nasi hangat.

No comments:

Post a Comment

Pages