Resep Sambal Dabu-Dabu Manado

SAMBAL TERASI : Ada banyak menu sambal di Indonesia, dan salah satunya yang pasti sudah tak asing lagi adalah sambal dabu-dabu khas Manado. Sambal segar ini sangat cocok menemani menu seafood yang seringkali amis. Nah, langsung coba buat aja yuk.

Bahan-bahan:

1 buah cabai merah, buang biji dan cincang kecil
7 buah cabai rawit, iris-iris kecil
5 siung bawang merah, cincang
1 buah tomat merah, buang air dan bijinya, potong-potong dadu kecil
1 buah jeruk nipis
7 lembar daun kemangi, potong-potong
garam dan gula secukupnya
minyak goreng
Cara membuat:

Campur semua bahan sambal. Peras jeruk nipis, tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk rata hingga agak layu.
Panaskan minyak secukupnya, tuang pada sambal dan aduk rata. Sambal dabu-dabu sudah siap sajikan.
Gampang banget kan? Cocok banget menemani ikan bakar dan sajian seafood lainnya.

SAMBAL TERASI 

No comments:

Post a Comment

Pages