Resep Praktis Tumis Kangkung Bumbu Terasi Pedas

SAMBAL TERASI :  Kangkung merupakan salah satu sayur yang disukai oleh semua orang. Umumnya, sayur kangkung akan dimasak dengan cara ditumis. Walau terbilang sangat sederhana, sayur kangkung memiliki rasa nikmat yang bikin nagih.

Untuk membuat sayur kangkung sebenarnya sangat mudah. Bahan dan bumbu yang digunakan pun bisa kamu dapatkan dengan mudah serta murah di pasar atau swalayan terdekat. Kali ini Vemale akan memberikan resep masakan kangkung yang enak dan super sedap. Resep tersebut adalah tumis kangkung bumbu terasi. 

Berikut resepnya.

Bahan
  • 1 ikat sayur kangkung (cuci bersih, siangi)
  • 1 buah tomat (belah empat)
  • Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 siung bawang merah (cincang halus)
  • 7 buah cabai rawit (cincang halus)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Terasi bakar (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya, jika suka)
Cara Membuat
  1. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan lalu panaskan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. 
  3. Masukkan sayur kangkung, aduk rata lalu biarkan sedikit layu. 
  4. Tambahkan garam, gula, lada dan terasi. Aduk-aduk hingga bumbu rata. 
  5. Agar kangkung tak kering, kamu bisa menambahkan sedikit air. Tumis sayur kangkung hingga layu dan cukup matang. 
  6. Sebelum diangkat, tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya dan buah tomat.
  7. Aduk-aduk kembali hingga bumbu rata dan angkat jika sudah matang. 
  8. Sayur kangkung siap disajikan.
Sajian ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, taburan bawang merah goreng dan ikan goreng. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka

No comments:

Post a Comment

Pages