Resep Pedas Gurih Sambal Cabe Ijo Pakai Terasi

SAMBAL TERASI : Bagi sebagian besar orang, makan nggak akan nikmat dan lezat jika tidak ada sambal di dalamnya. Apalagi, jika saat makan ini cuaca di luar sedang mendung atau bahkan hujan, nasi yang dimakan adalah nasi putih hangat dan lauknya adalah ayam atau ikan goreng. Tentunya, sambal menjadi salah satu hidangan wajib yang harus ada di meja makan bukan? 

Kalau ngomongin soal sambal, sambal tomat atau sambal bawang mungkin sudah biasa kita buat. Nah, saatnya kita buat sambal lain yang nggak kalah lezat dan nikmat dari sambal tomat dan sambal bawang. Sambal tersebut adalah sambal cabe ijo yang pedas gurih karena pakai terasi di dalamnya. Gimana cara memasak sambal cabe ijo ini? Berikut resepnya. 

Bahan
  • 20 buah cabai hijau rawit
  • 2 buah cabai hijau besar (buang isi) 
  • 5 siung bawang putih 
  • Garam (secukupnya) 
  • Gula (secukupnya) 
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka) 
  • 1 buah tomat hijau 
  • Terasi (secukupnya) 
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat
Haluskan semua bahan hingga halus dengan cobek. Usahakan menghaluskan sambal dengan cobek karena hal ini akan membuat sambal terasa lebih nikmat dan lezat. Setelah sambal halus, tumis sebentar dengan minyak goreng hingga aroma sambal wangi. Segera angkat dan sajikan bersama menu masakan lain yang sudah disiapkan. 

Ladies, itulah resep membuat sambal pedas gurih yakni sambal cabe ijo dengan terasi. Buat kamu yang suka sama sambal, jangan sampai lupa untuk membuat sambal ini di rumah ya? Semoga resep ini bermanfaat. Selamat membuat sambal yang enak di rumah dan semoga keluarga suka

No comments:

Post a Comment

Pages